標榜「濃、醇、香」的鮮乳，可能暗藏健康危機？

面對琳瑯滿目的乳品，您該如何選擇呢？是否認為「貴的東西一定好」？或是喜好標榜「濃、純、香」、「超優質、高優質」的乳品呢？衛生署呼籲，消費者選購時應多加留意，當您花大錢買口感的同時，也要注意避免喝進過多的脂肪。我國國家標準（CNS）對鮮乳的定義是生乳經過加溫殺菌後，包裝冷藏販售者稱之。又依不同的脂肪含量區分，脂肪含量3.8%以上的鮮乳為「高脂鮮乳」，脂肪含量3.0～3.8%之間的鮮乳為「全脂鮮乳」，含脂肪0.5%以上、1.5%以下的鮮乳為「低脂鮮乳」，而脂肪含量0.5%以下的鮮乳為「脫脂鮮乳」。而令鮮乳具香濃味道的功臣就是乳脂肪，脂肪含量越高，喝起來就越香。雖然乳品業者在包裝上都有完整的營養標示，卻未明顯標示產品是否為「高脂鮮乳」，因此，消費者容易忽略這些特別標榜香濃的乳品，脂肪含量可能高於一般乳品。