勿將食品直接置於餐盤墊紙上食用

不少人曾經為了方便取食或與人分享，而將炸雞、薯條倒在餐盤墊紙上，或將沾醬擠在紙上再沾著吃呢？消基會近日發布，部分速食業者和涮涮鍋店提供的餐盤墊紙，被檢出含螢光增白劑的訊息，消費者是否擔心自己可能吃下螢光增白劑呢？根據消基會的抽檢結果發現，近七成的餐盤墊紙含有螢光增白劑，餐盤墊紙本來就不適合用來盛裝食品，衛生署已輔導國內主要的速食業者，在餐盤墊紙上或餐廳的明顯位置加註警語，提醒民眾勿將食品直接置於餐盤墊紙上食用。螢光增白劑是一種合成的染料，具有增白的效果，因此常被用於紡織、製紙、肥皂及清潔劑中，螢光增白劑對人體的危害程度，至今仍無定論，在許多歐、美、日的長期研究證實，螢光增白劑並無致癌性，也無毒害性，但對嬰兒或皮膚敏感者，可能會造成皮膚過敏的現象。由於螢光增白劑並非食品用的染色劑，且易溶出至食品中，因此衛生署對於食品及和食品接觸的紙製品，如器具、容器及包裝，都規定不得使用螢光增白劑。