八角不等於「克流感」：正確認識禽流感之防治

面對 H5N1 型禽流感病毒對人類之威脅，世界衛生組織建議各國應以預防為先，並儲備一定份數之抗流感藥物，因該類藥物對 H5N1 禽流感病毒亦有作用。其中，口服抗流感藥物「克流感」由於全球各國儲備藥物熱潮，造成供不應求，連帶使得「克流感」製造原料來源之八角，亦為民眾所搶購囤積。「克流感」的製造是使用八角種子所萃取分離之莽草酸（Shikimic acid），再經包括化學反應等十個步驟之生產過程，才製得主成分 Oseltamivir phosphate。因此，八角中的莽草酸與「克流感」不同，其化學結構有極大差異，民眾切勿以為直接吃八角可以預防禽流感；此外，若隨意直接服用大量的八角，亦可能造成不良反應。