燒烤好吃，健康更要顧

燒烤店所產生之煙塵據新聞報載 : 最新研究發現，烤肉油脂滴到高溫木炭，可能排放出的致癌物多環芳香烴（PAHs），而PM2.5（ 細懸浮微粒） 和PM10 懸浮微粒）也可能暴增10 到100 倍，甲醛、乙醛、苯的排放量也增加，傷害呼吸系統也增加罹患肺癌之風險。燒烤煙塵可能傷身，一般燒烤店會加設排煙管，燒烤店雲集處就會出現排氣管奇觀，有的煙管一路延伸爬上公寓五樓，有的煙管乾脆轉向直接對準馬路，讓過路行人及機車騎士也遭殃，附近住戶更是苦不堪言。燒烤店煙塵處理概念為避免燒烤煙塵影響員工及饕客，並且讓附近住戶不會過度受煙塵影響，燒烤店應該採取適當抽煙塵設備來降低燒烤店員工的烤肉煙塵暴露風險，並且使用適當環保設備處理（如靜電集塵器、濾網等） 降低煙塵排放到大氣中。