拼死吃河豚

1895 年到1945 年日本人統轄台灣，留下許多飲食習慣，如生魚片、壽司、蒟蒻、圓形魚漿條（おでん）（有人寫成黑輪），但河豚的進食在台灣很少人提及，廣大的華人地區例如中國也很少河豚店，因為烹煮不慎會中河豚毒tetrodotoxin全身神經麻痺致死。筆者已經64 歲。死，有輕於鴻毛重於泰山，生命太可貴了，不能輕易為了一嚐河豚真味而死。2016 年12 月底筆者訪問日本東京，受到大學醫師同學誠懇的招待，其中有河豚特餐，在信任日本政府有效管理河豚飲食執照的信念下，筆者人生初嚐河豚料理也安然無恙，進食的地點位於東京都港區新橋2-15-12-2F 的玄品河豚料理餐廳，港區的東緣海邊就是東京灣了，「港區」是行政地區名稱，有如高雄的「小港區」。