健康堅果三部曲

民國85年次出生的簡同學，國中開始發現自己對食物和料理的興趣，尤其喜歡到處吃美食，所以高中選擇就讀餐飲科，並進入了離家不遠的培德工家。培德校方針對各職類規劃了選手培訓課程，簡同學主要興趣在於中餐，便爭取成為中餐培訓選手。因為老師的鼓勵，簡同學在2012年參加了台北美食展廚藝教室和台北素食展的競賽，都獲得第一名好成績，因此更加激發他的作菜興趣和創意，他也期許自己在廚藝之路繼續努力學習。