熟蘋果堅果沙拉‧香草烤羊里肌堅果酥皮捲

王主廚從小熱愛畫畫，對藝術及美學充滿濃厚興趣，天生具備色彩與架構的藝術天份。20歲退伍經朋友引薦，進入台北知名的Joyce Café和地中海國際中心向香港和外國主廚學習正統的港點、義式料理；爾後再學習道地法式料理。