消失的一些滋味

1986年，中華民俗藝術基金會接受文建會委託，執行高雄「南部民俗技藝園」（宜蘭國立傳統藝術中心的先期藍圖）的規劃。我在籌備會上建議未來的園區宜軟、硬兼顧，營造多元民俗特色的內含與主題，包括吃、喝、玩、樂，好讓遊客徜徉其中，心滿意足。永義、伯和、與乾朗諸教授分別負責戲曲、工藝與建築等調查計畫，獨缺民俗小吃無人認領。