諾曼第巧克力芙朗塔‧覆盆子奶酥塔

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篇名	諾曼第巧克力芙朗塔‧覆盆子奶酥塔
作者	蔡易璋
中文摘要	以蛋香濃郁的卡士達餡，搭配73%濃醇黑巧克力，介於餅乾與蛋糕間的微甜餅皮，口感鬆軟、有如幕斯般滑順爽口，充滿巧克力濃郁的香氣。
起訖頁	94-97
刊名	料理‧台灣
期數	201304 (8期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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