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篇名
你喝的咖啡加什麼乳?
作者 詹蕥顄
中文摘要
在現今忙碌的工作與生活中,咖啡已是不可或缺的提神飲料,若早晨不喝杯咖啡,整天就提不起勁,有人喜歡咖啡隨身包,沖泡方便;有人喜歡現泡咖啡,如超商咖啡、早午餐店、咖啡專賣店等;有人則因食安問題,對於入口食物小心翼翼,寧可只購買黑咖啡,再將自備的鮮乳或牛乳加入其中,所以在挑選鮮乳或購買咖啡時該如何挑選才能喝得健康呢?我們先來了解咖啡專用牛乳、調理專用乳、鮮乳、牛乳之差異。
起訖頁 54-56
刊名 料理‧台灣  
期數 201503 (20期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 金色百林莊園:麝香貓咖啡
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