2014全球甜點廚師大賽冠軍參賽心得分享

舉辦單位：世界廚師聯合會（WACS）　舉辦單位成立時間：1928年；今年首度舉辦「全球甜點廚師大賽」　參加比賽的動機：由擁有全球最多會員國的「世界廚師協會」所主辦的第一屆「甜點」的比賽，在七大洲透過選拔經由競賽選出冠軍成各洲代表，是一項很艱難有挑戰的賽事。亞洲區初賽參賽前，筆者很榮幸的能成為台灣代表，並在亞洲香港的初賽脫穎而出，成為亞洲區代表參加世界總決賽。　參賽構思：大賽設定主題為「溝通、運輸、水」。