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篇名
來朝聖一世紀的美味:普拉嬤嬤
作者 La Mere Poulard (La Mere Poulard)謝懿慧
中文摘要
被大文豪雨果譽為「西方世界的奇人被蹟」的聖米歇爾山(Le Mont Saint-Michell),位在法國諾曼第以南的布列塔尼,在這裡有一間聖米歇爾修道院吸引眾多信眾來朝聖,但因處於聖馬洛灣所以每逢傍晚,就會開始漲潮,潮高可達15公尺,朝聖者須等退潮或搭船才能前往,艱難的路途增加了旅人的疲憊也威脅旅人的生命。
起訖頁 42-47
刊名 料理‧台灣  
期數 201407 (16期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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