德國IKA世界廚藝競賽比賽菜餚完整呈現（一）

我出生在鄉下，小時候家裡務農，國小時母親在夜市賣小吃，從那時開始接觸烹飪。國中畢業後不喜歡讀書，因為媽媽的一句話：「不讀書沒關係，不過要學個一技之長，因而跟隨哥哥進入日本料理店工作並學習從學徒做起，學習過程開始時很辛苦，但幸運地遇到很好的師傅指導，加上哥哥的教導，才能在餐飲業界獲得今日的成就。