吃得飽的好滋味屯京拉麵

為了南來北往送貨，菅野克弘跑遍了日本各地。最適合日本卡車司機填飽肚子的食物，莫過於拉麵。你可以把日本拉麵想成台灣的滷肉飯：一種便宜、方便的庶民小吃。卡車司機可以坐在拉麵店的吧台，甚至站著，就著一碗熱騰騰的邏麵，迅速把自己的肚子填飽，然後繼續趕赴下一段旅程。菅野克弘幾乎吃遍了日本大街！小巷的拉麵然而對卡車司機這樣耗體力的工作而言，尋常的拉麵份量總讓他有吃不飽的感覺。因此，當一九九二年菅野克弘在東京開了第一家屯京拉麵，「大盛無料」就成了店中奉行的宗旨，客人點大碗拉麵不加錢。