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篇名
選手感言:裴志偉、魏仕杰、李佳其、李佳和
作者 料理‧台灣編輯部
中文摘要
2012 IKA奧林匹克廚藝大賽,想報名的念頭是從2012四月新加坡比賽後才有的,也許是不知天高地厚的想法,卻不斷激勵我向前走。確定報名IKA後,為了尋找靈感來源,到處收集資料作為參考,有天騎著小黑不知不覺來到了竹南--慈裕宮百年媽祖廟前,當時想既然來了,就進去拜一拜,說不定能找到靈感來源。原來單純地想以三國志的關公為主題,但就是缺了個感覺,只能說,一直沒有動力去製作關公。那天靜靜坐在廟裡的椅子,心想著作品應該如何呈現出三國武將的氣勢?看著媽祖娘娘的神像,再看著牆上的浮雕圖。沒想到真的有靈感湧出,最後決定以三國志的趙子龍為題材,並將重點放在讓趙子龍一戰成名的「護主救阿斗」故事,趙也因此役而被稱為「常勝將軍」。這一刻真的滿心充滿對於媽祖娘娘的感激,讓我找到了靈感與動力。
起訖頁 92-95
刊名 料理‧台灣  
期數 201211 (6期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 2012 IKA Culinary Olympics記事
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