我想知道的吳寶春

終於看完了最後一篇「寶春師傅的百寶箱」，這是中國時報為吳寶春所開的專欄，由他口述，記者撰寫，這個專欄破了本報創立近一甲子的紀錄－－連續在周六以半版大篇幅連載長達整整一年五十二次，身為主編的我，每周接到長官擲來的稿子，內心極為掙扎，本來設定為達人帶路，卻變成劉姥姥逛大觀園，很想問：寶春師傅你的烘焙專業在哪裡？百寶箱裡裝的都是你的寶貝嗎？吳寶春拿下世界麵包冠軍，不但讓龍眼乾與荔枝乾等台灣水果乾在國際舞台發揚光大，也讓台灣烘焙界吹起了一股歐式麵包風，並掀起國內一窩蜂搶購，可是吳寶春的冠軍麵包真的是歐式麵包嗎？曾經邀請三位三餐都吃麵包的外國師傅，評比六家共十一款當紅的網購冠軍麵包。