Yannick Alléno

Yannick 於 1968 年在法國的 Puteaux 出生，高 中時就讀 Santo Dumont High School。由於父 母在巴黎附近經營一家酒館，放學後，每當他在餐廳 裡寫作業時，母親就一邊張羅生意，一邊煮飯給他吃，「媽媽菜」的家常味深刻烙印在 Yannick 心中，媽媽是第一個引發他對烹飪產生熱情的人。另一位影響 Yannick 至深的人是他的祖母。他回憶小時候，每當全家人回到祖母家度假，吃飯成為當時一件很慎重的事，也因此常有機會和祖母一同作菜。經常與母親、祖母出入廚房的他，從小時候就有了要當一位廚師的夢想。