和風薄片蘿蔔‧金絲蘿蔔

52年於桃園出生，高中肄業，16歲時獨自到台北當餐飲學徒，從洗菜、洗碗、打雜等基礎學起，至今從事日本料理領域已三十年，目前在五星級飯店日本料理廳擔任主廚，並曾在各烹飪班和農會家政班教授烹飪課程，工作之餘喜歡爬山、郊遊、運動、看書等。