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馬可先生強攻真材實料:雜糧麵包成就連鎖版圖
作者 洪雅齡
中文摘要
真材實料加上營養健康應是很基本的道理,在什麼都有的外食市場竟顯得獨特,馬可先生以德國鄉村雜糧麵包進入市場,訴求簡單純粹反而在廝殺激烈的烘焙市場突破重圍,成為全台歐式雜糧麵包最大的直營連鎖品牌。
起訖頁 58-63
刊名 料理‧台灣  
期數 201609 (29期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 日本最夯的涮涮鍋:「:野菜」席捲來台
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