東西方美食薈萃，台北當代法式料理S.T.A.Y

法國米其林三星主廚Yannick Alleno 主廚曾說：「美食是重要的觀光亮點，與巴黎鐵塔等知名地標一樣重要」。他也認為更多的好餐廳將會吸引更多的人來台觀光，是一種良性的循環。以前米其林三星餐廳是「值得專程開車前往」，現在，值得專程搭機前往消費的米其林三星餐廳，更不在少數。Yannick Alleno 主廚相當看好台灣美食市場，如今有更多頂尖名廚及米其林餐廳在台灣生根，台灣餐飲市場發展將更值得期待。