厲家菜：烹製美好記憶

厲家菜被視為中國宮廷菜代表，起因於光緒年間曾任職內務府的厲子嘉先生，厲子嘉掌管宮內事務，其中一項就是負責審核御膳房菜單期間獲得慈禧太后賜名順慶。後來他將宮廷菜譜帶回自家廚房，從此「飲食」成了厲家人最在意的事。