每一尾都吃得安心自然養殖的印尼生態蝦

相信不少人與我有相同的經驗，每回參加喜宴，清蒸白蝦是桌菜上必備佳餚，但每次挾起白蝦，總感到一絲絲失落，雖然它的滋味鮮美，但總比不上草蝦，蒸熟之後，紅通通地，甜度比白蝦更高，肉質飽滿緊實，彈牙有活力。台灣曾經是草蝦王國，但是，現在草蝦王國的光環不再，反而激發台商前進海洋資源更豐富的東南亞，在印尼建立生態蝦（eco-shrimp）的灘頭堡。