均衡飲食有要訣，安心過個健康年(十全十美示範菜單)

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篇名	均衡飲食有要訣，安心過個健康年(十全十美示範菜單)
作者	黃淑蜂
中文摘要	【健康小秘訣】此為低油、低鹽、低熱量的清爽涼拌菜。它保留了新鮮蔬果的清脆鮮甜，同時也保留了較多容易經加熱烹調而破壞流失的營餐素。橄欖油富含單元不飽和脂肪酸，適量使用有助於心血管疾病的預防和改善！
起訖頁	15-27
刊名	彰基糖尿病友會刊
期數	200511 (2期)
出版單位	彰化基督教醫院
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