紅酒如何喝最健康？

葡萄酒（Wine），最簡單的定義是新鮮葡萄經天然發酵而成的釀造酒，在人類社會中存在已久，對生活及文化的影響既深且遠，在某些歐洲國家的飲食文化中更是扮演不可或缺的角色。近十年來，因醫學研究發現「具有預防心臟血管疾病的功效」而聲名大噪，在世界各地掀起一股飲用紅酒及紅酒研究風潮。