醃漬蔬菜全面把關

食藥署於105年度，針對63家醃漬蔬菜源頭製造業者執行專案稽查，項目包含原料與食品添加物管理、製程、食品業者登錄等。同時結合產、官、學界針對醃漬蔬菜製造業者執行輔導計畫，藉由改善作業環境衛生、正確使用食品添加物並落實紀錄管理、辦理訓練講習及標竿觀摩等措施，以提升業者農產加工技術及食品安全衛生管理法的認知。