埔里紹興酒與紹興酒鄉發展之探討

埔里目前最大的地方產業－－埔里酒廠，在埔里獨特的自然條件與人文景觀下，隨著政策之轉換逐漸發展而來。許多商家長久以來以販售埔里酒廠的紹興酒作為主要的招商訴求，多年來為埔里營造出特有的酒鄉印象，使得埔里成為全臺少數具有酒鄉文化特色的鄉鎮，有「紹興酒的故鄉」之美稱，並揚名於海外。自從洋菸酒開放進口的市場衝擊引發了製酒產業的危機，埔里酒廠亦受到嚴重的波及而面臨遷廠、關廠的命運，酒廠員工因體認酒廠關廠將危害到自身工作權以及整個埔里的發展，遂在社區民眾與地方藝文人士的支持下發起全面的自助搶救運動。