出類拔萃──臺灣養蝦先鋒黃丁郎與虱目魚之父林烈堂

2006年6月時我應邀在「臺灣─法國海洋生物多樣性、永續漁業及養殖研討會」上演講，談養殖池內水車曝氣機所產生的噪音，對養殖魚、蝦生理可能造成的影響。在蒐集資料的過程中，我自己有個很驚訝的發現：「那就是法國的面積約是臺灣的34倍大，但是水產養殖的產量與產值，卻遠比臺灣來的小。」在研討會上我刻意放了這張載有比較數據的幻燈片，果然如預期所料的，在會後引起與會的法國科學家們的熱烈討論。當然，臺灣四面環海、亞熱帶的溫暖氣候、以及黑潮就從大門口流過都是我們成功的因素，不過最重要的是我們有法國所沒有的像黃丁郎、林烈堂這種人材，類似他們這種人材存在於臺灣，是使得我們能以彈丸之地，而在水產養殖的產量上，勝過法國和許多國家的主要原因。