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篇名
出類拔萃──臺灣養蝦先鋒黃丁郎與虱目魚之父林烈堂
作者 嚴宏洋
中文摘要
2006年6月時我應邀在「臺灣─法國海洋生物多樣性、永續漁業及養殖研討會」上演講,談養殖池內水車曝氣機所產生的噪音,對養殖魚、蝦生理可能造成的影響。在蒐集資料的過程中,我自己有個很驚訝的發現:「那就是法國的面積約是臺灣的34倍大,但是水產養殖的產量與產值,卻遠比臺灣來的小。」在研討會上我刻意放了這張載有比較數據的幻燈片,果然如預期所料的,在會後引起與會的法國科學家們的熱烈討論。當然,臺灣四面環海、亞熱帶的溫暖氣候、以及黑潮就從大門口流過都是我們成功的因素,不過最重要的是我們有法國所沒有的像黃丁郎、林烈堂這種人材,類似他們這種人材存在於臺灣,是使得我們能以彈丸之地,而在水產養殖的產量上,勝過法國和許多國家的主要原因。
起訖頁 24-27
刊名 全國新書資訊月刊  
期數 200703 (99期)
出版單位 國家圖書館
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