導論：農業人文的誕生

Introduction: The Emergence of Agricultural Humanities

近年來，包括臺灣在內的全球各地，新農業運動蓬勃發展，蔡晏霖巧妙地創造了「農藝復興」這個詞來形容這個新運動。很明顯地，「農藝復興」是從「文藝復興」（The Renaissance）轉借而來，嘗試把這個正在發生中的運動與14世紀發生在義大利佛羅倫斯的文化運動作連結。我認為，這個連結讓我們對這個新運動有更宏觀的想像，也因此大大地豐富了我們對這個運動的理解。