再探討住院病患營養資訊系統

世界萬物維持生命延續，除了呯吸以外，以「食」為要，所以「食衣住行」中「食」排名於首位，而「食」的作用即在獲得各種營養素。因此，營養的重要可想而知，但是水魴載舟亦能覆舟，營養缺乏結果，重則死亡，輕則因抵抗力減弱，容易罹患疾病；反之，營養過剩也會招致許多慢性病發生。