如何增進食品安全

食品安全（Food safety）是近年國人最關心的重大議題之一，也影響所有國人的健康。由於許多不肖業者不顧商業道德，讓民眾暴露於危險食品的危害之下，引起社會上普遍的恐慌。謹本於醫療專業與對社會的關懷，綜合食品藥物管理署與食品專家的建議，提供對民眾有益的食品安全知識，希望對整個社會有幫助，並能增進民眾的健康。