有關素食的討論

眾所週知，人類屬於雜食性動物；有別於純肉食性或純草食性動物，在生物的演化上，因而取得某種程度上的優勢。長久以來，雜食（omnivore）一直是人類主要的飲食型態。但是，有時候因為某一些原因，人們會採行不同的飲食型態。譬如，由於宗教或哲學的原因，而勵行不殺生的素食行為或者特殊的飲食習慣，稱為 Food cultism（宗教飲食主義）。也可能由於某一些營養素一時被過度渲染或誇張其成效，聲稱對於健康或疾病具有顯著的改善，而產生蔚為風尚的飲食型態，稱為Food Faddism（時尚飲食主義）。至於，被詐騙或者誤信不實的宣傳，而採行了有問題的飲食型態，則稱為Food quackery（飲食詐騙）。諸如此類統稱為另類飲食（alternative diet）； 一旦被用在臨床上，則稱為另類飲食治療（alternative diet therapies）。