論轉基因食品之信息敏感風險的強制標識法理基礎

轉基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是指利用基因工程技術改變基因組構成的動物、植物和微生物生產的食品和食品添加劑。目前，關於轉基因食品對人體健康和環境安全的潛在風險尚存在較大的科學爭議，但近年來對轉基因食品採取強制標識措施的呼聲越來越普遍。國務院辦公廳發文要求“規範轉基因食品標識的使用，提高消費者對質量標識與認證的甄別能力。”