脂肪乳劑之發展與臨床應用

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篇名	脂肪乳劑之發展與臨床應用
並列篇名	Development and Clinical Application of Fat Emulsion
作者	蕭淑華
中文摘要	全靜脈營養的觀念在1968首度由Dudrick等證明可行性。全靜脈營養的治療的治療被認定為近幾十年來醫學界偉大的進展之一。營養素若是能以小分子來補充，則較易為身體細胞所同化。但因非酯化脂肪酸(non-esterified fatty acid，NEFA)具有毒性，我們無法以單分子脂肪酸提供，因而必須以含有三酸甘油酯之大分子所製成脂肪乳劑 (fat emulsion)來補充。這就是全靜脈營養品中脂肪乳劑和其化營養素在代謝上最大的差異。
起訖頁	333-337
關鍵詞	fat emulsion
刊名	台灣醫學
期數	199801 (2:1期)
出版單位	臺灣醫學會
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