肥胖與腸內菌的相關性

旺旺水神抗菌液的次氯酸水電視廣告中，某日本教授強調21 世紀人類最大的敵人是細菌與病毒，然眾裡尋他千百度，驀然回首發現原來人類最大的敵人是自己。生態環境破壞、人及農畜業抗生素的濫用導致之抗藥性等皆難辭其咎，麥當勞近年不斷傳出食安問題，為了挽救形象，美國總公司於2015 年3 月宣佈2018 年前，要逐步取消使用打過抗生素的雞肉，天啊！若其不說，一般百姓根本沒想到小朋友愛吃的香噴噴炸雞，可能含有殘留抗生素。菌類除了是我們的敵人，近來的研究發現，腸內菌亦是人類最親密的戰友，終其一生與宿主共同演化，人類已不能沒有它們，近來的研究更發現，腸內菌甚至與動物的胖瘦有關。肥胖不僅影響個人外觀，更重要的是，其是慢性心血管疾病(cardiovascular disease, CVD) 的主要風險因子，易併發有糖尿病、高血壓、高血脂、胰島素阻抗，及導致腦中風、心肌梗塞和動脈硬化所致之其他疾患等，此外尚有呼吸系統疾病，如氣喘、睡眠呼吸中止症，其他如肝功能異常、退化性關節炎、關節痛、不孕症、月經不順、內分泌失調、營養代謝等方面的嚴重疾病，並且會增加多種癌症的罹患風險，十大死亡原因中有一半以上皆與肥胖有關，因此致死率高，目前已被世界衛生組織（WHO，1997 年) 及美國醫學會等不同單位視為是一種疾病，預測肥胖症將成為全球首要的健康問題。