黑鯛 (Acanthapagrus schlegeli) 脾臟細胞株 (BPS-4) 經熱處理後以光學顯微鏡、掃描及穿透式電子顯微鏡觀察細胞外形及其內部構造的變化。熱處理後會增加BPS-4細胞的體積,且在一定範圍內依熱處理時間的延長和溫度的升高而增加體積。在光學顯微鏡下BPS-4細胞仍保有纖維樣的細胞形狀,平鋪在基質上,細胞似乎立體些,細胞質變厚。在掃描電子顯微鏡下,除上述現象較明顯外,細胞上的微絨毛變多。在穿透式電子顯微鏡下,微細構造的變化有:細胞質內的內質網和粒線體膨脹、斷裂、泡化;粒線體的intracrestal space加寬,內、外膜較分開;多核糖體成為游離狀態;細胞核內的核仁分離、變鬆散、顆粒區成分變少,核膜的雙層膜分開;同時可見細胞質內的胞器往細胞核區集中。 |