放射毛黴生長習性之研究

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

	本站僅提供期刊文獻檢索。　　【月旦知識庫】是否收錄該篇全文，敬請【登入】查詢為準。最新【購點活動】
篇名	放射毛黴生長習性之研究
並列篇名	The Growth Characteristics of Actinornucor elegans
作者	陳秀琴
中文摘要	本文發現放射毛黴 (Actinomucor elegans) 為製造豆腐乳的最優良菌種。在靜態的合成毛黴培養液(still synthetic Mucor Solution) 中，放射毛黴菌絲生長以第5 天之乾重量最高；孢子之形成與發育，通常在快速生長期(rapid growthphase) 之末。就若干環境因素而言，最適宜其生長條件是：溫度30oC ，酸鹼度7，相對濕度92 % (30oC 時)或98 %(25oC 時) ，無光，振盪培養。
起訖頁	13-20
關鍵詞	放射毛黴
刊名	生物學報
期數	198110 (16期)
出版單位	國立臺灣師範大學生命科學系
該期刊-上一篇	增訂台灣黏菌名錄
該期刊-下一篇	放射毛黴孢子萌芽生理之研究