含羞草酸及3.4一雙羥基吡啶在生體外及生體內對細胞呼吸的效應

Effects of Mimosine and 3.4 - Dihydroxypyri dine on the Cell Respiration both In Vitro and In Vitro

本文是研究含羞草酸(β-N(3 - hydroxy- 4 - pyridone) -α- amino propionic acid)及3,4─雙羥基吡啶(含羞草酸水解的產物)在主生體外及生體內對細胞呼吸作用的效應。含羞草酸是由銀合歡的種子單離純化得來。3,4─雙羥基吡啶是把含羞草酸經稀酸水解而來。細胞呼吸作用是利用韋伯氏檢壓裝置(Precision Scientific Co.)測定氧的消耗量，以QO2表示之。由測定的結果發現：含羞草酸及3,4─雙羥基吡啶在生體外及生體內對細胞的呼吸作用都有顯著性的抑制效應(P<0.01)。含羞草酸3,4─雙羥基吡啶的毒害效應沒有什麼區別，可見含羞草酸上的胺基酸側鍵對毒性效應並非必須的。含羞草酸及3,4─雙羥基吡啶可以把酶蛋白的硫氫基氧化為雙硫化合物，使酶蛋白失去生物活性；可以和酶作用所必須的金屬離子結合形成複合物，而抑制酶的反應；也可能抑制酶蛋白的合成。含羞草酸及3,4─雙羥基吡啶可能經由以上三種可能的機構而抑制細胞的呼吸作用。