魚類食物與蛋白質合成的關係

魚類食性之機構，為生理學及生態學上之重要問題，過去研究頗多， AI-Hussaini 及Kapoor則研究消化管之形態及組織和食性之關係；AI-Hussaini 更進而研究消化管功能與食性之關係；Hart1ey 則研究食物與食性之闊係；日本Suyehiro 對於消化系統與食性之關系，亦有詳密之研究Moore 則站在生態之觀點上研究魚類之食性。然魚類食性與其體蛋白之關係則向少研究，本大學化學系講師黃中熙先生願與本人〈繆端生〉 合作，從事此項研究，後黃先生中途赴美進修，乃由化學系徐俊皓承其乏。研究中承武田藥廠供給儀器，藥品，特此誌謝。