85°C Bakery Café－－東征美國新大陸

85°C Bakery Café: Eastbound to USA

85°C 於2004 年在永和開出首家門市，主要銷售產品為咖啡、蛋糕、麵包等，以飲料複合烘焙的經營型態在市場上打出一片天下。成立初始，85°C 的國際化企圖心便十分強烈，2006 年就開始展店海外的各項籌備，2008 年在美國開出第一家分店，截至2014 年，已在美國開出12 家門市。本個案藉由分析85°C 在美展店之主要人口統計變數：人口數、人口密度、種族做第一階段的展店規劃，以使學生理解展店評估的實務作法，並回答吳政學董事長期望於2016 年在美國獨立上市之目標，是否可達成。