唾液腺之組織工程

Tissue Engineering of Salivary Gland

唾液腺是人體外分泌腺的一種，其主要的功能在掌管唾液的分泌。在人類的生理功能上，唾液腺每天分泌約一公升的唾液。在分泌的唾液中，含有水分、電解質、黏液、分泌蛋白、許多的酵素和生長因子。分泌的唾液可幫助吞噬和消化食物，也可幫助口腔健康的維護，具有殺菌、增強免疫能力、及減少蛀牙的功能。因此，若失去唾液腺功能，在生活品質上以及生理健康方面，均會受到相當大的影響。