我國技專校院旅館系學生專業能力指標之建構

Constructing the Index of Professional Competencies of College Students in the Hotel Management Department in Taiwan

技專院校餐旅相關科系在台灣如雨後春筍般相繼設立，在受到加入WTO國際組織及政府「觀光倍增」計劃之內外部環境衝擊下，本研究主旨為瞭解技專院校旅館系學生所需之專業能力指標。本研究透過文獻回顧、深度訪談、焦點團體會議等方法，將旅館專業能力指標分為三層：第一層為目標層，即旅館專業能力之最終目標；第二層為標的層，分成五個評估構面，包括專業知識、專業技巧、溝通能力、管理能力及工作態度等；第三個層為屬性層，共有二十一項屬性。利用層級分析法 (AHP) 求取指標權重，結果如后：旅館系整體學生專業能力標的層相對權重當中最高為工作態度，最低為專業知識；整體屬性層相對權重當中最高為自我時間的管理，最低為報表分析能力。