當咖啡刻劃著城市風景-以文化資本看台灣「咖啡館文化」發展脈絡

When the Coffee Carved with City Views: To see Taiwan’s Cultural Capital “Cafe Culture” Development Context

咖啡館之美學符號中，空間美學中之音樂、燈光、空間感等始終在型塑咖啡館美學之中扮演重要的關鍵角色，換句話說，在咖啡館文化中，「咖啡」既是主角也是媒介，人們走進咖啡館享受的固然是一杯濃郁提神的飲料。就美學而言，審美愉悅和娛樂性愉悅是有聯繫的，這種聯繫主要表現：其一，審美愉悅和娛樂性愉悅，都是主體實踐活動的結果。而且，從活動的最終效應看，兩者都以主體的快樂作為主要追求目的，而且在快樂目的實現時，主體的心身都表現為一種興奮、自由甚至陶醉、忘我的狀態；其二，兩種愉悅的獲得都從感官對對象的接觸開始，因此，外界事物的刺激，感官對刺激形成反應，最終引發主體心身的愉悅是它們共有的過程。