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中華飲食文化基金會會訊
199708 (3:3期)
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篇名
雲南少數民族的飲食文化與環境適應
作者
郭艷春
、
近藤由美
起訖頁
13-15
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
199708 (3:3期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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肉品的營養價值
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餐飲業之食品安全衛生與訓練
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