南味甜，北味鹹——口味歌與中國菜系的特色

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篇名	南味甜，北味鹹——口味歌與中國菜系的特色
作者	姚偉鈞
起訖頁	20-23
刊名	中華飲食文化基金會會訊
期數	200211 (8:4期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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